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山菜おこわ
料理の材料
料理の作り方準備
手順１わらびはアクをとったものを4cm位に切る。たけのこの固い部分は薄い輪切りにし後は斜め切る。干し椎茸は水で戻しせん切りにする。山えのきは半分に切る。 手順２レンジ用の容器にもち米、山菜と煮汁を入れてさっと混ぜて電子レンジで加熱する。 料理のポイント姫たけの変わりに、こさんだけ、大名だけを使ってもおいしくできます。また山えのきが無ければ、普通のえのき茸でもおいしくできます。 今日使用した調理器具耐熱容器 お勧めの献立山ウドの豚肉ロールカツ うどのごまマヨネーズ和え ウド皮のきんぴら |
炊飯器具の比較 鍋・圧力鍋・フライパン フードプロセッサー・ミキサー・ジューサー 調理用小物
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もち米：1.5カップ 
もち米は洗って、たっぷりの水に１時間以上つけてからザルにあげる。
