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家庭料理とレシピ
Japanese Familiar Recipe
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赤飯電子レンジで簡単赤飯！料理の材料　もち米：2カップ　あずき：1/5カップごま塩（黒ごま：大さじ1.5　塩：小さじ1）料理の作り方手順１もち米は洗って、たっぷりの水に１時間以上つけてからザルにあげる。あずきは洗ってたっぷりの水で茹で、煮立ったら茹でこぼす。 2.5カップの水を入れて20分位弱火で茹でる。豆と茹で汁と分ける。大きめの耐熱容器に米とあずきの茹で汁を1カップと４０㏄を入れ軽く混ぜ、上にあずきをのせる。手順２ふんわりとラップをして電子レンジ強で8分加熱し、電子レンジから出す。底から大きく混ぜ、更にラップをもどし、再度３分加熱する。手順３大きく混ぜてふきんをかぶせてむらす。器に盛りごま塩をふる。料理のポイント小豆を茹でるとき、強火にすると、豆がこわれたり汁がにごります。電子レンジでは、一回で調理を済ませるのでなく様子をみながら1回位出して加熱するようにした方が仕上がりがいいです。今回の場合でも、柔らかい赤飯が好みの方は2回目に電子レンジに入れる時に水を少し入れて混ぜるといいです。電子レンジでする時には、今回の半分の分量で時間も大体半分で仕上げられます。急に作りたい時に良いです。またあずきの缶詰を使えば、さらに早く作れます。今日使用した調理器具耐熱容器　電子レンジお勧めの献立鯛の桜蒸し　菜の花の吸い物グルネット宮崎　　　料理TOP　　　戻　る	炊飯器具の比較・「四畳半の住人」さんのユニークなＨＰ炊飯道具を比較してみる鍋・圧力鍋・フライパン世界中で人気の有名ブランド調理器具を安価に入手できますフードプロセッサー・ミキサー・ジューサー世界中で人気の有名ブランドを安価に入手できます調理用小物世界中で人気の有名ブランドを安価に入手できます