ふきのとう味噌／家庭料理とレシピ

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家庭料理とレシピ
Japanese Familiar Recipe
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ふきのとう味噌独特の香りとほろ苦い味・・・。今回はふきのとう味噌も作りました。冷蔵庫で保存をすれば、３ヶ月は保ちます。おにぎりや焼き餅につけて焼いたり、きゅうり等野菜につけて食べるのも美味しいですよ！。ふきのとう味噌の＜材料＞ふきのとう　　３００ｇ　　　サラダ油　　大さじ２味噌　　　　　３００ｇ　　　さとう　　　　　１５０ｇ酒　　　　　　大さじ２ふきのとう味噌の作り方準備 ①　ふきのとうは、きれいに洗って柔らかく茹で、苦みを除くため、しばらく水に浸しておく。 ②　調味料と味噌を混ぜておく。手順１ ③　ふきのとうの水気をよく絞り、みじん切りにする。鍋にサラダ油を入れ、ふきのとうを炒め②の味噌を加えて混ぜ合わせながら煮る。 ④　おにぎりを焼いたものと焼き餅につけてさっと焼いてみました。（TOPの写真参照）料理のポイント ★ふきのとう味噌は、保存瓶に入れ、冷蔵庫に入れておくと長持ちします。今日使用した調理器具ボール、中鍋グルネット宮崎　　　料理TOP　　　戻　る	炊飯器具の比較・「四畳半の住人」さんのユニークなＨＰ炊飯道具を比較してみる鍋・圧力鍋・フライパン世界中で人気の有名ブランド調理器具を安価に入手できますフードプロセッサー・ミキサー・ジューサー世界中で人気の有名ブランドを安価に入手できます調理用小物世界中で人気の有名ブランドを安価に入手できます世界のチーズ世界中の家庭で人気のチーズ、有名ブランドを安価に入手できます