マンゴプリン・牛乳かんのメロンソースかけ

7月20日は学校の終了式、子供たちの待ちに待った夏休みになります。
子供達と一緒に夏のフルーツを使ったデザートを、作ってみてはいかがでしょうか。
近頃、マンゴも"りんごマンゴ"や安いのが出ておりますし、メロンも色々な種類のものがあります。
果汁１００パーセントのジュースでもおいしく出来ます。

”子供達を対象に、木城町「絵本の郷」ではスウェーデン国立ウンカリスク劇団により「不思議の扉」が公演されました。その感動を石沢さんの手記「みちくさ」に記載しました。そちらもよろしく！”・・・ＷｅｂＭａｓｔｅｒ

牛乳かんのメロンソースかけ

＜材料＞

＜作り方＞

＜写真＞

① 寒天は水につけ戻し、絞って鍋に入れ

分量の水で煮溶かし、

寒天が溶けたらさとうを加える。

さとうが溶けたらボールに漉し、牛乳を人肌位に温めて加えてよく混ぜ合わせ、

アーモンドエッセンスを3～4滴加える。

② 水でぬらした流し箱に流し入れ、

表面の泡を取り除き冷蔵庫で冷やし固める。

③ メロンソースはメロン、さとうとレモン汁をミキサーに入れ、

なめらかになるまで攪拌し、

冷蔵庫で冷やす。

④ 器に牛乳かんをスプーンですくい入れ、

メロンソースをかけミントを飾る。

＜材料＞

＜作り方＞

＜写真＞

① 寒天は水につけ戻す。

② マンゴは1個を半分に種の部分を残して切り、

皮をむきミキサーにかけジュースにする。

少し具として残しておく。

③ ①の寒天は絞り分量の水で煮溶かし、

さとうを加える。

さとうが溶けたらマンゴジュースも加える。

漉した後混ぜ冷ます。

④ ワイングラスにマンゴのコロコロに切ったものを入れ③を流し入れて冷蔵庫で冷やす。

ハーブなどを飾る。

＜材料＞

＜作り方＞

＜写真＞

① 寒天は水につけ戻し、分量の水で煮溶かし、さとうを加える。
さとうが溶けたらオレンジジュースも加えて混ぜ冷ます。

マンゴの場合と同じです

② 大きな器に流し、冷蔵庫で冷やして固め、固まったらハーブなどを飾る。