豆腐の伊達巻き

＜材料＞	＜作り方＞	＜写真＞
絹ごし豆腐 １丁 はんぺん １枚 卵 ５個 さとう １００g みりん 大さじ１ 塩 小さじ1/2	�@　鍋を熱して豆腐をくずしながら入れ、からいりする。 　ザルに布巾をしいて中にとって絞る。
	�A　卵をほぐし、さとう、みりん、塩を加えて、�@の豆腐と 　はんぺんを一緒にミキサーにかける。
	�B　天板にオーブンシートをしいて�Aを流し入れ、180度で 　２５分位焼く。
	�C　焼きあがったら巻きすの上に焼色のついた方を上にしてのせ、 手前の方から半分位まで1cm程の切れ目を入れる。下まで切らないようにする。
	�D 手前から巻き、しっかりと輪ゴムで止める。
	�E 好みに切り盛り付ける。