黒豆ジュースのゼリー

＜材料＞	＜作り方＞	＜写真＞
黒豆ジュースの材料 黒豆 1カップ 水 ５カップ さとう ４００ｇ クエン酸 小さじ１ 黒豆ジュースゼリーの材料 黒豆ジュース ３５０�t 水 １５０�t 粉寒天 １袋	黒豆ジュースの作り方 �@　黒豆はよく洗い、水を加えて火にかける。 �A　豆がおどらないようにして２０分煮る。 �B　真黒な汁が出たら汁を別な鍋にとる。 �C　さとうを加えてさとうが溶けるまで弱火で煮てクエン酸を加える。 　（クエン酸を加えると写真左のように綺麗な薄紫色になります）
	★今回はこのジュースを利用してゼリーを作る 黒豆ジュースのゼリーの作り方 �D　鍋にジュースと水と粉寒天を入れてよく混ぜてから火にかけ、3分位かき混ぜながら煮て、型に流し冷やし固める。 �E　冷えたら好みの大きさに切る。